Özbesi Mutfağı

Uzun suredir buranin eksili yaprak sarmalarini aliyorum. Cok beğeniyorum ama kucuk bir eleştirim olacak. Eskiden eksili yaprak sarma tatli eksi cok hos bir tadi vardi son zamanlarda eksilik artti ve acilik eklendi Ilk zamanlar gibi daha eksisi azaltilmis olursa yine efsane olur. Pilavlariniz hep lezzetli mercimek kofteleriniz taze ve cok lezzetli..

Porsiyonları standarta göre az birde fasulye salatasının içeriği yazsa iyi olabilir maydanoza alerjisi olan biri için salata çöp içeriğini değiştirebilirlik özelliği gelebilir onun dışında lezzet olarak güzel sarma kuş üzümsüz olur bu arada ve çöp şişin yanına koydunuz havuç marul o kadar kötü ki bence kimse yemiyordur domates soğan mezesi dahaiyi

Kuru fasulyesi çok başarılıydı. Esnaf lokantası gibi değil de özellikle bu yemeğe odaklanan mekanlara yakın lezzetteydi. Pilav tane tane. Zeytinyağlılarını çok beğendik. Taze fasulye anne eli değmiş gibi. Mercimek köfte ayni şekilde. Tek takıldığım nokta, yaprak sarma içindeki acı bi baharat damağa çarpıyor. Onun ne olduğunu anlayamadım.

Menü görselini görünce inşallah küçük gelmez diye düşünüyordum fakat o kadar büyük bi porsiyon geldi ki gerçekten çok doyurucu ve lezzetler gayet yerinde. Sadece menüde değişiklik yapamadığım için ekşili sarma yerine normal sarma tercih ederdim ama olsun problem değil :) bu fiyata böyle bi porsiyon, çeşit çok iyi. Elinize sağlık :)

Hem çalıştığım yere hem de evime sürekli söylediğim ev yemekleri. Zeytinyağlı yaprak sarması harika annemin sardığı gibi. Yaprakları da hep yumuşak lokum gibi olur ama bu sefer biraz yaprakları sertti. Havuç tarator da çok iyiydi. Zeytinyağlı fasülyesinin de tadı çok güzel sürekli burdan canım çektikçe. Ellerinize Sağlık 😊