6 Şubat Çiğ Köftem El Yapımı

Biz hayatımızda böyle lezzetli bir çiğköfte ve turşu yemedik! :) Bu zamana kadar çiğköfte sanıpta yediğimiz şeyler neymiş anlamadık.. Çiğköfte ve lavaşı ev yapımı ve inanılmaz lezzetliydi hele ki acılı çiğköfte mükemmeldi. Turşulara söyleyecek sözüm bile yok enfes!! Ellerinize sağlık ve lütfen bu lezzeti bozmayın..

Mahallemize açıldığından beri favori çiğköftecimiz oldu. İşletmecisi şu zamanlarda unuttuğumuz esnaf ruhunu yaşatan bir beyefendi. Notları okuyor, yanlışlık olursa düzeltiyor yaptığı için arkasında. Dükkanda yersenizde guzel ağırlıyorlar. Bir çiğköftecide aranacak her şey mevcut daha ne olsunnn. 😊

Hakikaten de her şey ev tadında. Turşuları taptaze, lavaşı bile kağıt hazır lavaş değil kalitelisi tercih edilip el açması fırın lavaş kullanılmış. Çiğköfteye gelince de acısını bol istedim bu kadar bol bir acı yapabileceklerini düşünmedim yandım ama ben istedim bunu :) harika.

Mükemmell 🤩 Sunumu, tazecik yeşillikleri, leziz turşuları ve efsane tadı az önce mutfakta yapılmış gibi taze ve enfes bir tat dilerim herkes duyar ve gerçek çiğköfte lezzetini tadar emeğinize sağlık hep böyle aynı kalitede devam etmeniz dileğiyle bundan sonra adres belli 🤍

Urfa dahil birçok il gezdim ve çiğköfte sever olarak hemen her ilde tattım. Bu çiğköfte en iyilerinden biriydi diyebilirim. Yanındaki yeşilliklerde çok taze ve özenli temizdi. Lavaşı da fabrika kağıtlarından değildi mis gibi fırın lavaşıydı. her haliyle çok başarılı