Abbas Usta Pide & Lahmacun

Lahmacunun hamuru ne çok ince kurumuş ne de kalın kalmıştı, tam kararında ve çıtırdı. Üzerindeki harç oldukça dengeliydi; ne fazla yağlı ne de kuru. Özellikle acılı tercih etmeme rağmen acısı rahatsız edici değil, tam olması gerektiği gibi lezzeti destekleyen bir seviyedeydi. İç malzemenin tazeliği de net bir şekilde hissediliyordu.

Odun ateşinde piştiği gerçekten hissediliyor, o hafif is kokusu ve çıtırlık lezzeti güzel tamamlamış. Hamuru ince, iç harcı da yeterince dengeliydi. Sıcak ve taze gelmesi de keyifliydi. Genel olarak sade ama lezzetli bir lahmacundu, memnun kaldım.

ince hamuru tam kıvamındaydı ne sertti ne lastik gibiydi iç harcı da baya lezzetliydi yerken yağ içinde bırakmıyor oğlum da kenarlarını bırakmadan yedi uzun zamandır böyle güzel lahmacun denk gelmemişti yine olsa yine söylerim

Lahmacunun pişme miktarı tadı içinin lezzeti çok iyiydi normalde midem baharatlı yağlı yemeklerde rahatsız olur ama bu beni hiç rahatsız etmedi içinde kullanılan malzemeler belli ki kaliteli. Artık uğrak noktam olacak

Bizm eve kim gelse bildiğim cok iyi bi lahmacuncu var dsha iyisini bulamazsınız diye burdan söylüyorum hepsi de ayılıp bayılıyor. Sadece fiyatlar biraz…her sey gibi. Siz yine de arada bi indirimleseniz fena olmaz🤧